天河『法式餐廳』，藍帶主廚坐鎮，賣泡菜配炸雞？

在天河，藏著賣泡菜的藍帶主廚

主打融合私房菜的 All day brunch

一口環游三大洋

 班尼迪克蛋  |   炸雞配泡菜  |   卡邦尼意粉 

第一種味道也是靈魂所在，來自老闆家鄉的自製泡菜，味道酸甜爽口，讓我來整罐都可以！老闆好像聽到了我的呼聲回應道：「現在還可以單買啦！「

老闆將調製好的料汁倒入洗淨切好嫩白菜中，用麒麟臂反復攪拌，每個泡菜中浸滿料汁，再密封醃制一晚！這口泡菜絕對會讓你腦瓜子一亮~

 Step2    來自富士山的味道

用天婦羅衣的炸法，讓炸雞在保持外皮酥脆的同時又不會很厚重，肉眼可見裡層鮮嫩多汁的雞肉，咯吱咯吱的脆皮聲更是億分撩人啊！

 Step3    來自東南亞的味道

用刀叉切開多汁大塊炸雞，擠上一丟檸檬汁蘸上酸甜醬汁，再搭配一塊脆脆的自製泡菜，只吃一盤是不！可！能！的！主廚的招牌果然名不虛傳。

■  蜂蜜檸檬黃油蝦班尼蛋  ■

班尼迪克蛋屬于英式的一道經典早餐，在主廚Sasa的改良中，讓人無時無刻都想擁有這道主食，來治癒自己美好的一天。

有多少人吃班尼迪是被荷蘭汁勸退，在醬汁上，Sasa也做了改良！酸酸甜甜，和軟嫩的水波蛋一起吃口感剛剛好，現在人均40+就能擁有啦！

■   傳統卡邦尼意粉  ■

傳統卡邦尼意粉是意餐中的經典，在餐廳中比較少見，芝士醬汁濃郁，口感偏硬，但也可以提前和主廚說，調整適應自己的口感噢~

愛吃通心粉的友友一定愛慘了這道菜，通心粉內塞滿了奶香十足的醬汁，奶油味道剛好中和了嚼勁十足的通心粉，搭配蘑菇粒與菠菜葉，一定要趁熱吃噢。

■  私家斑斕冰淇淋  ■

口味帶有椰子的清香與一絲絲糯香，清清爽爽~老闆只有心情好的時候才會做這道甜品，但現在購買套餐到店都能吃到，老闆這波福利還不快沖！

■  洋梨烏龍冰茶&無酒精青瓜莫吉托  ■

店內主理人之一的四哥自製特調飲品。洋梨的果味混合著烏龍的茶香，清新解膩，不愛茶飲的還可以選擇無酒精版莫吉托，對不愛酒精的女生很友好啦~

■  逃離繁忙，享受簡約法式風情  ■

店內以灰綠色調為主，打造出簡約舒適的法式風情。坐在傍晚窗戶前，運氣好還可以看到天河絕美的夕陽西下，黃昏將整個房間撐滿，仿佛進入油畫世界。

店內可愛溫馨的裝飾，幾張木質桌椅是Ollie kitchen的重要組成部分，為了保證出餐的質量與用餐環境，有更好的用餐體驗，所以友友們一定要提前三天預約噢！

■  做西餐，老闆是認真的  ■

主廚Sasa從東京藍帶學院畢業後，輾轉了幾個城市做喜愛的西餐，在今年回到了生活二十多年的廣州，與自己的好朋友四哥一拍即合，創立了Ollie kitchen。

每道餐品對于主廚來講融合了熱愛與心血，正如店內的slogan「料理不分高低級別，注入誠意才是本味」。

友友們前去探店一定要記得預約呀，也要一起維護店內溫馨的用餐環境~