來到北方,人們同樣喜歡這樣的組合。天津「三絕」之一的耳朵眼炸糕就是其中的經典。傳統的東北粘豆包是用大黃米做皮,大芸豆做餡,後來隨著時間的推演,裡面也換成赤小豆做的豆沙餡。
今天要給大家介紹的這到小糕點,是將糯米面卷上紅豆沙,撒上黃豆麵製作而成了!沒錯,它就是老北京的代表甜點——驢打滾。







來到北方,人們同樣喜歡這樣的組合。天津「三絕」之一的耳朵眼炸糕就是其中的經典。傳統的東北粘豆包是用大黃米做皮,大芸豆做餡,後來隨著時間的推演,裡面也換成赤小豆做的豆沙餡。
今天要給大家介紹的這到小糕點,是將糯米面卷上紅豆沙,撒上黃豆麵製作而成了!沒錯,它就是老北京的代表甜點——驢打滾。